یکی از لازمه‌های هر آشپزخانه‌ای چاقو است که در تمام آشپزی‌ها مورد نیاز است. در درس امروز مهارت‌های استفاده از چاقو، تمیز کردن و تیز کردن آن را یاد می‌گیریم.